Cách làm món
Canh Cải Cay Nấu Tôm
Danh sách video
Canh cải bẹ xanh nấu tôm nấm kim châm | Đôi Mèo Nấu Ăn
Cải bẹ xanh và tôm khô sẽ có một món canh dễ nấu | Đôi Mèo Nấu Ăn
Ra vườn hái Cải bẹ xanh nấu canh tôm đơn giản mà rất đậm đà hao cơm
Nguyên liệu
- - 5 con tôm sú
- - rau cải cay
- - 1 củ hành tím
- - gừng
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - tiêu
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Tôm sú sau khi sơ chế, lột vỏ, dùng dao bản lớn đập dập nhẹ để giữ nguyên hình dáng và tăng vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Hành tím và gừng thái lát mỏng. Rau cải cay rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím và gừng đến khi vàng thơm.
- Cho tôm đã đập dập vào nồi, xào nhanh tay. Nêm nếm với một chút nước mắm, tiêu và hạt nêm. Khi tôm chuyển màu và săn lại, đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi.
- Khi nước sôi, cho rau cải cay vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
