Cách làm món
Canh Bắp Cải Cuộn Chay
Danh sách video
Cách Nấu CANH CẢI CUỘN CHAY Ngon, Đẹp Mắt, Rất Đơn Giản | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Cách Làm CANH CHẢ CUỘN BẮP CẢI Món Chay Ngon Và Đơn Giản/Bà Mẹ Quê
CANH BẮP CẢI | cách nấu canh bắp cải cuộn chay ngon ơi là ngon lại dễ nữa | món ngon tại nhà TT520
✅ Món Chay 2 - Chao ôi ! Sao Lại Có Món Chay Ngon Tuyệt Đến Vậy - Bắp Cải Cuộn Chay | Hồn Việt Food
BẮP CẢI CUỘN CHAY món chay ngon đơn giản thanh đạm | THANH COOKING
CANH BẮP CẢI CUỘN CHAY VÀ HỦ KY CHIÊN GIÒN, bữa cơm đơn giản mùa dịch -Cabbage soup| Ù thích ăn chay
Nguyên liệu
- - 1 cái bắp cải trái tim
- - 1 miếng đậu hũ trắng
- - 100 g nấm bào ngư
- - 5 tai nấm mèo
- - 15 tai nấm hương khô
- - lá hẹ
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo cho nở, sau đó cắt nhỏ. Rửa sạch nấm bào ngư và cắt nhỏ. Bóp nhuyễn đậu hũ trắng. Trộn đều nấm mèo, nấm bào ngư và đậu hũ đã sơ chế. Ướp hỗn hợp với hành tím băm nhỏ, nửa muỗng cà phê hạt nêm chay và một ít tiêu. Trộn đều và để cho thấm gia vị.
- Tách rời từng lá bắp cải, rửa sạch và trụng nhanh qua nước sôi có pha chút muối. Trụng sơ lá hẹ để giữ độ dai và dễ cột.
- Trải lá bắp cải, múc một lượng nhân vừa đủ vào giữa lá và cuộn lại. Dùng lá hẹ đã trụng để cột cố định cuốn bắp cải.
- Ngâm nấm hương khô cho nở, rửa sạch và vắt ráo nước. Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm boa rô. Cho nấm hương vào xào, nêm nếm hạt nêm chay, một chút muối và nước tương. Thêm một tô nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả bắp cải cuộn vào, đun khoảng ba phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu và ngò rí để tăng thêm hương thơm.
