Chả ngô nấm

Nguyên liệu

• - 1 cái ngô ngọt
• - 50 g nấm đùi gà
• - ít hành tây
• - 5 muỗng canh bột chiên giòn
• - hạt nêm
• - hạt tiêu
• - rau mùi tàu/mùi ta (ngò rí/ngò gai)

Các bước chế biến

1. Tách hạt ngô ngọt bằng dao. Nấm đùi gà thái sợi mỏng. Hành tây thái sợi nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn.
2. Nêm nếm hạt nêm và hạt tiêu theo khẩu vị. Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu để các hương vị hòa quyện.
3. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp ngô nấm, viên thành hình tròn hoặc dẹt tùy thích. Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa lớn, cho chả vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên nhanh tay để chả không bị ngấm dầu.