Cách làm món
Đậu Bắp Trộn Lạnh
Danh sách video
Món Chay Ngon - Cách làm Đậu Bắp Trộn Chua ngọt chay ngon dễ làm - Món chay mới
cách làm ĐẬU BẮP TRỘN món ăn chay ngon lạ miệng giờ mình mới biết - Hữu Quốc món chay ngon
Nguyên liệu
- - 500 gr Đậu bắp
- - 1 muỗng Nước chao
- - 1 viên Chao
- - 1 muỗng Nước tương
- - 0.5 muỗng Đường
- - 1 trái Tắc
- - Mè rang
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Phi thơm hành tím băm đến khi vừa thơm, tránh để hành bị cháy vàng. Giã nhuyễn tỏi, ớt và trộn đều với chao, nước tương, nước cốt tắc và đường. Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân.
- Đun sôi một nồi nước. Cho đậu bắp vào luộc khoảng 5 phút. Lưu ý giữ nguyên cuống đậu bắp để tránh bị nhớt trong quá trình luộc. Vớt đậu bắp ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu xanh tươi.
- Sau khi đậu bắp nguội hoàn toàn, cắt thành miếng vừa ăn. Trộn đều đậu bắp với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Rắc thêm mè rang và rau ngò gai (nếu thích) để tăng thêm hương vị.
