Cách làm món
Kho quẹt rau củ
Danh sách video
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Cách Làm Kho Quẹt Tôm Khô Chấm Rau Củ Luộc Ngon Hết Xảy
Cách làm Kho Quẹt và Rau Củ Luộc rất ngon - Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp
Làm KHO QUẸT chấm rau củ luộc không cần tôm khô và thịt ba chỉ
Cách làm ' Kho Quẹt ' chấm Rau Củ Luộc √ với Công Thức chuẩn không cần Chỉnh
Cách làm kho quẹt - Ăn với rau luộc, cơm cháy kho quẹt rất ngon | Vietnamese Vegetable Dipping Sauce
Cách làm NƯỚC MẮM KHO QUẸT chấm rau củ| Cách LUỘC RAU TƯƠI NGON | Vietnamese fish sauce mix
Kho Quẹt chấm rau củ luộc ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Mầm đá
- - Súp lơ
- - Cà rốt
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch mầm đá, súp lơ và cà rốt. Cắt thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Đun sôi một nồi nước, thêm một ít muối và hạt nêm. Cho rau củ vào luộc vừa chín tới. Vớt rau ra và bày lên đĩa.
- Thịt ba chỉ lọc bỏ bì, phần mỡ thái hạt lựu, phần thịt thái miếng nhỏ.
- Pha nước sốt kho quẹt: trộn đều 5 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh đường, ớt băm và một ít tiêu xay.
- Cho mỡ vào chảo, đun nhỏ lửa để mỡ chảy bớt ra. Thêm thịt ba chỉ vào đảo đều đến khi thịt hơi cháy cạnh. Cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Đổ hỗn hợp nước sốt vào, rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
