Cháo mực cho bé

Nguyên liệu

• - Mực tươi
• - Cà rốt
• - Hành tây
• - Hành tím hoặc đầu hành lá
• - Nước mắm cho bé
• - Hạt nêm rau củ cho bé
• - Hành ngò
• - Cháo trắng

Các bước chế biến

1. Mực lá rửa sạch, thái sợi mỏng. Phi thơm hành tím hoặc đầu hành lá, cho mực vào xào nhanh tay với một chút nước mắm dành cho bé. Đảo đều đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn mực đã xào tùy theo khả năng ăn thô của bé.
2. Cà rốt gọt vỏ, bào nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng cau. Cho cà rốt và hành tây vào nước dùng, ninh mềm. Vớt hành tây ra, băm nhỏ.
3. Cho cháo trắng vào nồi, đun nhỏ lửa. Thêm hành tây và mực đã băm nhỏ vào, đun sôi nhẹ. Nêm nếm hạt nêm rau củ cho bé vừa ăn.
4. Tắt bếp, thêm hành ngò băm nhỏ vào cháo. Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.