Bánh Khoai Lang Yến Mạch Áp Chảo

Nguyên liệu

• - 2 củ Khoai lang
• - 3 thìa Yến mạch
• - 50 ml Sữa tươi không đường
• - Mè đen rang

Các bước chế biến

1. Hấp chín khoai lang, sau đó nghiền nhuyễn. Xay yến mạch thành bột mịn. Trộn đều khoai lang đã nghiền và bột yến mạch. Thêm từ từ sữa tươi không đường vào hỗn hợp, nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính tay.
2. Chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn và ấn dẹp. Rắc mè đen lên bề mặt bánh. Đặt bánh lên chảo đã làm nóng với một lớp dầu mỏng. Áp chảo bánh ở lửa nhỏ cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Gắp bánh ra và thấm bớt dầu thừa trước khi thưởng thức.