Cơm Gạo Lứt Đậu Ngự

Nguyên liệu

• - 200 g gạo lứt
• - 100 g đậu ngự
• - muối mè

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo lứt trong nước sạch ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm để gạo mềm và dễ nấu hơn.
2. Đậu ngự sau khi mua về, tiến hành lột vỏ, loại bỏ phần xơ và rửa sạch dưới vòi nước.
3. Vo gạo lứt đã ngâm và đậu ngự thật sạch. Cho gạo và đậu vào nồi, thêm 400ml nước. Đặt lên bếp nấu với lửa vừa, khi cơm gần cạn nước thì hạ nhỏ lửa, xới đều và đậy nắp lại cho đến khi cơm chín hoàn toàn.
4. Khi cơm chín, xới tơi và dùng nóng với muối mè.