Cách làm món
Patê ức gà
Danh sách video
Cách làm pate gan gà & ức gà - Cách làm đơn giản, thơm mềm và Healthy
Pate ức gà siêu healthy
Mình Giảm 4kg Một Tuần Như Thế Nào? l Đồ ăn diet: Làm Pate Ức Gà Giảm Cân Ăn Siêu Ngon!
Cách làm Pate ức gà hoàn toàn từ ức gà, nấm và các loại hột. Rất ngon, giàu bờ rô tê in và chất béo👀
Nguyên liệu
- - 500 g ức gà
- - bột ngũ vị hương
- - 1 củ hành khô
- - 1-2 củ tỏi
- - sữa tươi không đường
- - 3 lát bánh mì sandwich (bỏ vỏ)
- - bơ lạt
- - 20-25 g hạt hỗn hợp (điều, hạnh nhân, óc chó, mắc ca...)
- - muối
- - tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm ruột bánh mì sandwich trong sữa tươi không đường cho đến khi mềm hoàn toàn. Vắt nhẹ để loại bỏ bớt sữa thừa.
- Băm nhỏ hành và tỏi. Phi thơm hành tỏi với một chút dầu ăn đến khi vàng thơm.
- Cắt ức gà thành miếng nhỏ. Xào sơ ức gà với bột ngũ vị hương và một chút bơ lạt trên lửa vừa, đảo đều cho đến khi thịt gà vừa chín tới.
- Cho hạt hỗn hợp, ức gà đã xào, bánh mì đã ngâm sữa vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn.
- Phết một lớp bơ lạt mỏng vào khuôn hấp. Đổ hỗn hợp patê vào khuôn. Hấp cách thủy trong khoảng 40 phút hoặc đến khi patê chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm chọc vào, nếu tăm rút ra sạch là patê đã chín.
