Cách làm món
Xôi viên thịt
Danh sách video
Xôi viên thịt thơm ngon lạ miệng #shorts
XÔI VIÊN - Thêm Món Xôi Thịt kiểu mới lạ miệng ăn no mà rất ngon - Meatball sticky rice
Cách Làm VIÊN XÔI BỌC THỊT Ngon Và Đẹp Mắt | MÓN NGON MỖI NGÀY
THỬ LÀM BÁNH XÔI BỌC THỊT HẤP THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
Hướng dẫn cách làm THỊT VIÊN BỌC XÔI HẤP | Feedy TV
3 món Xôi chế biến cực dễ lại rất đẹp mắt. XÔI VIÊN TÔM THỊT, XÔI GÀ XÉ, XÔI CỐM
Nguyên liệu
- - 300 g thịt heo xay
- - 1 cái bắp ngọt non
- - 3 củ năng tươi
- - 1 củ cà rốt to
- - 1 muỗng cà phê hạt nêm
- - 0.5 muỗng cà phê đường
- - 1 muỗng canh bột năng
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 0.5 muỗng cà phê tiêu xay
- - 2 củ hành khô
Các bước chế biến
- Bào mỏng bắp ngọt. Gọt vỏ năng, băm nhỏ. Băm nhuyễn hành khô. Trộn đều thịt xay với bắp, năng, hành khô, hạt nêm, đường, bột năng, nước mắm và tiêu xay. Nhào kỹ đến khi hỗn hợp dẻo.
- Chia hỗn hợp thịt thành các viên tròn, kích thước lớn hơn trứng cút một chút.
- Ngâm gạo nếp trong nước ấm khoảng 3 tiếng. Sau đó, rửa lại gạo nhiều lần cho đến khi nước trong, rồi để ráo nước hoàn toàn.
- Để gạo nếp bám đều vào viên thịt, trải gạo ra khay. Lăn nhẹ từng viên thịt qua lớp gạo, đảm bảo gạo phủ đều. Đặt các viên xôi lên giấy nến hoặc các lát cà rốt mỏng để tránh dính.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp các viên xôi vào nồi và hấp trong khoảng 20-30 phút, hoặc đến khi xôi chín mềm.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể hấp xôi 20 phút vào buổi tối, sau đó nhấc ra. Sáng hôm sau, thay giấy nến bằng lát cà rốt và hấp lại thêm 20 phút để xôi chín mềm hoàn toàn.
