Canh cải dún thịt xay

Nguyên liệu

• - 100 g thịt xay
• - 1 cây cải dún
• - hành lá
• - tiêu xay
• - gia vị

Các bước chế biến

1. Cải dún rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng, cho thịt xay vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi, thịt chín tái thì cho cải dún vào.
2. Đun đến khi cải dún vừa chín tới để giữ được độ ngọt và giòn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay để tăng thêm hương vị.