Cách làm món
Trứng tráng bí ngòi
Danh sách video
Món ngon #236 | Cách Làm TRỨNG CHIÊN BÍ NGÒI Cho Thực Đơn Keto - Keto Recipe | Bếp Việt Official
BÍ NGÒI CHIÊN TRỨNG-Cách làm BÍ NGÒI CHIÊN TRỨNG thơm ngon,hấp dẫn| MỘC
Bạn có trứng và bí xanh không, hãy làm món này ăn sáng vừa rẻ vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu
- - 1/2 quả bí ngòi
- - 1/2 củ hành tây
- - 1 quả cà chua
- - 3 cây nấm hương
- - 3 lòng trắng trứng
- - 1 quả trứng gà
- - muối
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Bí ngòi rửa sạch, nạo sợi mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Nấm hương ngâm trong nước nóng cho nở mềm, sau đó thái nhỏ. Việc thay thế nấm hương bằng các loại nấm khác tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
- Trong một tô, kết hợp lòng trắng trứng và trứng gà nguyên quả. Đánh tan đều, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Cho hành tây, bí ngòi và nấm hương vào xào ở lửa nhỏ. Khi các nguyên liệu gần chín, nêm thêm chút muối và tiêu. Tiếp tục xào đến khi vừa chín tới thì trút ra đĩa.
- Thêm dầu ăn vào chảo, giữ lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng vào tráng đều. Khi trứng bắt đầu se lại, xếp cà chua đã thái lát lên trên một nửa bề mặt trứng.
- Cho hỗn hợp rau xào lên trên nửa mặt trứng còn lại. Khi trứng chín hoàn toàn, nhẹ nhàng gập đôi trứng lại, tạo hình bán nguyệt tương tự như bánh xèo.
- Gắp trứng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm một chút ô mai lên trên nếu thích.
