Cách làm món
Canh hàu nấu măng chua
Danh sách video
Cách làm CANH HÀU SỮA MĂNG CHUA hương vị như mơ| MÓN NGON MỖI NGÀY
Bí quyết nấu món CANH HÀU MĂNG CHUA thơm ngon ngọt thanh chuẩn vị ăn với cơm hoặc bún đều ngon |ÂTTG
Nguyên liệu
- - 100 g Hàu sữa
- - 50 g Măng chua
- - 2 trái Cà chua
- - 1/4 trái Thơm
- - Rau ôm
- - Ngò gai
- - 1 muỗng canh Tỏi băm
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế hàu bằng cách rửa nhẹ nhàng, sau đó xào nhanh với dầu ăn và một nửa lượng tỏi băm đến khi vừa chín tới. Cà chua bổ múi cau. Thơm thái lát mỏng vừa ăn. Rau ôm và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
- Trong một nồi khác, phi thơm phần tỏi băm còn lại với dầu ăn, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm lượng nước vừa đủ dùng, cho măng chua và thơm vào, nêm nếm gia vị với nước mắm, hạt nêm và một chút đường để cân bằng vị chua. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho hàu đã xào vào, nấu nhanh tay đến khi hàu chín hoàn toàn. Múc canh ra tô và rắc rau ôm, ngò gai lên trên để tăng thêm hương vị.
