Hồng Trà Sữa Trân Châu

Nguyên liệu

• - 5 g hồng trà
• - 150 ml nước sôi
• - 20 g đường
• - 20 g bột kem
• - 200 g đá viên

Các bước chế biến

1. Ủ 5g hồng trà trong 150ml nước sôi trong vòng 20 phút để chiết xuất hương vị đậm đà nhất. Sau đó, lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt trong.
2. Trong khi trà còn nóng, hòa tan hoàn toàn 20g đường và 20g bột kem vào nước cốt trà. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan mịn, đảm bảo không còn vón cục.
3. Thêm 200g đá viên vào bình lắc. Đổ hỗn hợp trà sữa đã pha vào bình. Đậy kín nắp và lắc mạnh tay trong khoảng 15-20 giây để làm lạnh nhanh chóng và tạo bọt. Rót ra ly và thêm topping trân châu tùy thích.