Cách làm món
Lẩu Vịt Măng Cay
Danh sách video
Cách Nấu LẨU VỊT XÁO MĂNG đơn giản mà gây ghiện - Bí quyết khử độc cho măng tươi giòn không bị đắng
Cách làm lẩu vịt măng cay đơn giản tại nhà #lẩu vịt
Hướng dẫn cách làm món LẨU VỊT CHUA CAY | Feedy TV
LẨU VỊT NẤU MĂNG cách làm đơn giản thơm ngon vô cùng - món ngon dễ làm
how to cook delicious Spicy & Sour Duck Hot Pot - delicious and easy to make
cách làm LẨU VỊT NẤU CHUA CAY thơm ngon đậm đà - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Lẩu vịt măng cay
Nguyên liệu
- - 2 con Vịt cỏ (1.3kg/con)
- - 500 ml Măng cay ngâm dấm
- - 1 củ Tỏi
- - 3 củ Hành khô
- - 1 củ Gừng nhỏ
- - ít Hành hoa
- - ít Mùi tàu (ngò gai)
- - 2 thìa Bột nêm
- - 1 thìa Mì chính
- - 2 thìa Đường
- - 1 quả Chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt thật kỹ bằng cách xát chanh để khử mùi hôi, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Chần sơ vịt qua nước sôi rồi rửa lại thật sạch để loại bỏ tạp chất.
- Phi thơm hành, tỏi và gừng băm. Cho vịt vào xào săn, nêm nếm gia vị (bột nêm, mì chính, đường) cho vừa ăn. Thêm măng cay ngâm dấm vào om cùng vịt trong khoảng 20 phút để vịt ngấm đều gia vị và măng.
- Vịt chín mềm, thấm đẫm gia vị, dậy mùi thơm đặc trưng của măng cay. Nước lẩu có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.
