Cách làm món
Thịt heo quay giòn da
Danh sách video
Đây là cách làm Heo Quay Da Giòn siêu đơn giản chỉ cần 1 cái chảo ai cũng làm được ! Crispy pork
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách làm Thịt Heo Quay tại nhà đơn giản món ngon đãi khách ngày TẾT
Đây là cách để làm Món Heo Quay da phồng giòn xốp chỉ cần lưu ý nhỏ này
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
Heo Quay Giòn Tan - Đây Là Gói Gia Vị Mà Người Hoa Thường Dùng Để Ướp Heo Quay -Crispy Roasted Pork
Cách làm Heo Quay Da Giòn ngon, vị rất đặc biệt, da nổ giòn lâu | Crispy skin roast pork
Cách làm THỊT HEO QUAY da giòn đều như TAN ra trong miệng khi ăn, KHÔNG bị cứng | Crispy Pork Belly
Nguyên liệu
- - 500 g thịt ba chỉ
- - 0.5 muỗng cafe ngũ vị hương
- - chút muối
- - 0.25 trái chanh
- - 3 tép tỏi
- - mắm nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Bước này giúp làm sạch và khử mùi hôi của thịt.
- Hấp sơ thịt khoảng 20 phút. Việc này giúp giảm thời gian chiên, hạn chế thịt bị khô và giảm lượng dầu mỡ hấp thụ.
- Sau khi hấp, dùng nĩa xăm đều lên phần da. Ướp thịt với ngũ vị hương, một ít muối, tỏi băm và nước cốt chanh. Ướp trong khoảng 5 phút.
- Lau khô phần gia vị bám trên thịt. Chiên thịt trong chảo với lượng dầu vừa đủ đến khi vàng đều các mặt và da giòn. Hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ.
