Cách làm món
California Rolls Sushi
Danh sách video
Sushi California | How to make a Califonia roll | How to make sushi #1 | Tran's Home
Em Gái chia sẻ cách làm sushi California Roll Đơn Giản mà Ngon
Crispy California Sushi Roll, How to Make Sushi 寿司卷
California Roll At Home (Sushi Without Mat)
Nguyên liệu
- - 1 bịch lá rong biển (nori)
- - 1 cup gạo trắng
- - 1/4 cup giấm gạo
- - 1 tsp đường cát trắng
- - 1 lb thịt cua luộc chín
- - 1 tbsp mè rang
- - 1 trái dưa leo
- - 2 trái bơ (avocado)
- - 1 chiếc chiếu tre cuộn sushi
Các bước chế biến
- Vo gạo thật sạch, thêm lượng nước vừa đủ và nấu chín. Trong khi cơm chín, trộn đều giấm gạo, đường và một chút muối cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi cơm vừa chín tới, nhẹ nhàng trộn đều cơm với hỗn hợp giấm, sau đó đậy khăn ẩm lên trên để giữ ấm và tránh cơm bị khô.
- Chuẩn bị các nguyên liệu: thịt cua xé sợi, dưa chuột và bơ cắt thành các dải mỏng, dài. Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên trên chiếu tre. Đặt nửa lá rong biển lên trên màng bọc thực phẩm, đảm bảo mặt bóng của lá rong biển hướng xuống dưới. Làm ướt tay để cơm không bị dính, trải đều một lớp cơm mỏng lên lá rong biển. Rắc một lớp mè rang lên trên cơm và nhẹ nhàng ấn để mè dính vào cơm. Cẩn thận lật ngược lá rong biển sao cho mặt rong biển ở phía dưới.
- Sắp xếp thịt cua, dưa chuột và bơ dọc theo chiều ngang của lá rong biển, gần mép dưới. Sử dụng chiếu tre để cuộn sushi một cách chắc chắn, tạo hình trụ đều đẹp. Sau khi cuộn, dùng dao sắc cắt sushi thành các khoanh vừa ăn.
- Thưởng thức California roll với nước tương, gừng ngâm và wasabi để tăng thêm hương vị.
- Thành phẩm.
