Nấm hấp xì dầu

Nguyên liệu

• - 300 g nấm kim châm
• - 2 thìa cafe ớt băm
• - dầu ăn
• - đường
• - xì dầu

Các bước chế biến

1. Nấm kim châm sau khi mua về cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ phần gốc để đảm bảo vệ sinh.
2. Chuẩn bị nồi hấp, cho nấm đã sơ chế vào và hấp trong khoảng 7 phút đến khi nấm chín mềm.
3. Trong khi hấp nấm, chuẩn bị phần nước xì dầu bằng cách hòa tan đường vào xì dầu, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Sau khi nấm chín sơ, rưới đều hỗn hợp xì dầu lên bề mặt nấm, đậy nắp và hấp thêm khoảng 2 phút để nấm ngấm đều gia vị.
5. Khi nấm đã chín hoàn toàn và ngấm đều xì dầu, rắc ớt băm lên trên để tăng thêm hương vị cay nồng. Món ăn dùng nóng sẽ ngon hơn.