Cách làm món
Đậu phụ sốt nấm kim châm
Danh sách video
Cách làm đậu hũ sốt nấm kim châm thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
MÓN CHAY NGON ĐẬU HỦ SỐT NẤM KIM CHÂM cách làm đậu hủ sốt nấm kim châm cà chua
Đậu Hũ Sốt Nấm Kim Châm - Món Chay Cho Mọi Gia Đình
Cách làm món Đậu Hũ Trứng Sốt Cà Chua Nấm Kim Châm lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Món chay ngon/ cách làm nấm kim châm tàu hũ sốt cay ngon tuyệt#Lê tuyền người miền tây#212
Nguyên liệu
- - 4 miếng đậu phụ non
- - 150 g nấm kim châm
- - 1 củ cà rốt
- - 1 muỗng cafe bột bắp
- - xì dầu
- - muối
- - đường
- - hành
- - tỏi
- - dầu ăn
- - rau ngò
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành và tỏi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng. Đậu phụ non cắt miếng vuông vừa ăn.
- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho cà rốt vào xào sơ.
- Thêm nước lọc và xì dầu vào chảo, nêm nếm gia vị (muối, đường) cho vừa ăn. Đun sôi.
- Hòa tan bột bắp với một ít nước, đổ từ từ vào hỗn hợp sốt, khuấy đều để tạo độ sánh.
- Nhẹ nhàng cho đậu phụ non vào chảo, đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút, không đảo để tránh làm nát đậu. Tắt bếp, đậy nắp khoảng 5 phút cho đậu ngấm gia vị.
- Bật bếp trở lại, cho nấm kim châm vào, đun thêm khoảng 3 phút nữa cho nấm chín. Tắt bếp.
- Rắc rau ngò lên trên và thưởng thức món ăn.
