Nấm Bào Ngư Kho Tiêu

Nguyên liệu

• - 400 g nấm bào ngư
• - 4 muỗng xì dầu
• - 1 muỗng cà phê tiêu
• - 2 muỗng đường
• - 4 muỗng dầu ăn
• - 0.5 cây boa rô

Các bước chế biến

1. Làm sạch nấm bào ngư bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút, sau đó rửa lại thật sạch và để ráo nước.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành boa rô. Sau đó, cho xì dầu, đường, tiêu vào, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp gia vị. Thêm nấm bào ngư vào chảo, đảo đều và đậy nắp lại. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nấm chín mềm.
3. Mở nắp chảo, dùng đũa hoặc muỗng đảo nhẹ nhàng để loại bỏ bọt trên bề mặt. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút để hỗn hợp sánh lại và gia vị ngấm đều vào nấm.
4. Món ăn hoàn thành. Dùng nóng với cơm trắng, dưa leo hoặc các loại rau luộc.