Cách làm món
Đậu hầm
Danh sách video
Vlog # 5 canh đậu hầm xương
Đậu Đỏ Hầm Sườn Non cho buổi tối thêm tròn vị ngon tuyệt rất dễ làm.
Nguyên liệu
- - 15 g đậu phộng
- - 10 g đậu đen
- - 10 g đậu đỏ
- - 10 g đậu xanh
Các bước chế biến
- Ngâm các loại đậu (đậu phộng, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh) qua đêm cùng một chút muối để đậu mềm và loại bỏ tạp chất.
- Sáng hôm sau, rửa sạch đậu đã ngâm. Cho đậu vào nồi cơm điện cùng 300ml nước, hầm trong khoảng 15 phút. Sau đó, thêm 1/3 muỗng canh nước tương và 1/3 muỗng canh dầu hào, tiếp tục hầm thêm 10-15 phút nữa để đậu ngấm gia vị.
- Khi nước gần cạn, thêm một chút đường (tùy khẩu vị), rắc thêm tiêu và mè rang để tăng hương vị. Đảo nhẹ và tắt bếp.
