Cách làm món
Lẩu Chua Hải Sản
Danh sách video
Cách nấu LẨU THÁI HẢI SẢN đúng vị tại nhà | Bếp Của Vợ
Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay | Hái Rau Trong Vườn Quê Vào Bếp Nấu Ăn Phụ Mẹ || seafood hotpot
LẨU THÁI HẢI SẢN- Cách nấu lẩu thái siêu ngon tại nhà @HANGCANCOOK
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Mực tươi
- - Cá bớp
- - Cà chua
- - Dứa (thơm)
- - Đậu bắp
- - Me chua
- - Hành lá
- - Dầu ăn
- - Ớt tươi
- - Gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm)
- - 1 hủ Sốt lẩu hải sản
- - Bún tươi
- - Rau ăn kèm (tùy chọn)
- - Nước
Các bước chế biến
- Sơ chế hải sản: Tôm cắt bỏ râu và chỉ đen trên lưng, rửa sạch. Mực làm sạch, bỏ nội tạng và túi mực, rửa sạch. Cá bớp rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- Rửa sạch các loại rau ăn kèm và để ráo nước. Chuẩn bị bún tươi.
- Cà chua và dứa gọt vỏ, bỏ mắt, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Phi thơm đầu hành lá và ớt. Tiếp đến, cho cà chua và dứa đã xay nhuyễn vào, đảo đều và đun sôi. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi (tùy theo số lượng người ăn). Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm) cho vừa khẩu vị. Cho hủ sốt lẩu hải sản và me chua vào, khuấy đều. Khi nước sôi, cho hải sản vào. Khi hải sản vừa chín tới, cho rau vào và tắt bếp.
