Cách làm món
Lasagna Thịt Bò
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN LASAGNA THỊT BÒ BĂM ĐẾN TỪ ITALIA // Nấu & Nếm
Beef Lasagna / Lasagna bò - Christina's Kitchen
CÔNG THỨC LÀM PASTA BÒ NƯỚNG PHÔ MAI CHUẨN VỊ ITALIA /Beef Lasagna Recipe - TẬP 19
Lasagna Delicious Recipe || Mì Bảng To Nướng Thịt Bò Phô Mai Béo Ngậy
LASAGNA món trứ danh của Ý ăn một lần nhớ mãi không quên
LASAGNA | Cách làm lasagna Ý cho cả nhà cuối tuần.
Nguyên liệu
- - 700 gr Thịt bò xay
- - 450 gr Phô mai ricotta
- - 450 gr Phô mai Mozzarella bào sợi
- - 1 quả Trứng
- - 20 gr Phô mai Parmesan
- - 1 củ Hành tây
- - 2 muỗng cà phê Tỏi xay
- - 400 gr Cà chua nghiền đóng hộp
- - 800 gr Sốt cà chua
- - 170 gr Sốt cà chua cô đặc
- - 12 g Lá mì lasagna
- - 2 muỗng canh Dầu ô liu
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, thêm chút muối. Cho lá mì lasagna vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (thường 10-12 phút), khuấy đều để tránh dính. Kiểm tra độ mềm dẻo, vớt ra để ráo.
- Đun nóng dầu ô liu, phi thơm hành tây cắt hạt lựu và tỏi băm đến khi hành tây trong. Thêm thịt bò xay, xào đến khi thịt chuyển màu nâu vàng. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Cho thịt bò đã xào vào nồi lớn, thêm sốt cà chua, cà chua nghiền và sốt cà chua cô đặc. Đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
- Đánh tan trứng, trộn đều với phô mai ricotta đến khi hỗn hợp mịn.
- Lót giấy bạc vào khay nướng. Phết một lớp sốt cà chua thịt bò xuống đáy, sau đó xếp lớp lá mì lasagna lên trên. Phủ 1/3 sốt ricotta, tiếp theo là lớp sốt cà chua thịt bò và rắc phô mai mozzarella. Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu, kết thúc bằng lớp phô mai mozzarella và parmesan.
- Làm nóng lò nướng ở 200°C trước 15 phút. Đậy giấy bạc lên lasagna và nướng trong 30-40 phút ở 190°C. Tháo giấy bạc ra trong 5 phút cuối để phô mai tan chảy và vàng đều.
- Lấy lasagna ra khỏi lò, để nguội khoảng 10 phút trước khi cắt miếng và thưởng thức. Việc này giúp phô mai ổn định và các lớp không bị xô lệch.
