Trà Hoa Đậu Biếc Nha Đam

Nguyên liệu

• - 4 bẹ nha đam
• - 4 tàu lá dứa (lá nếp)
• - 10 hoa đậu biếc
• - 2 lit nước
• - đường phèn
• - chanh tươi
• - lá bạc hà (hoặc lá húng dũi)
• - đá lạnh

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ nha đam, rửa sạch và cắt hạt lựu. Sử dụng rổ lưới để loại bỏ nhớt bằng cách ray và rửa dưới vòi nước sạch. Lặp lại thao tác này cho đến khi nha đam sạch hoàn toàn.
2. Đun sôi nước cùng lá dứa và hoa đậu biếc trong khoảng 15 phút để chiết xuất hương vị và màu sắc. Sau đó, vớt bỏ phần xác.
3. Thêm đường phèn vào nước trà, điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân. Cho nha đam đã sơ chế vào, đun sôi nhẹ trở lại.
4. Tắt bếp và để trà nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Có thể rót ra ly để trà nhanh nguội hơn.
5. Vắt vài giọt nước cốt chanh vào trà để tạo sự thay đổi màu sắc thú vị.
6. Thêm đá và trang trí bằng lá bạc hà hoặc húng dũi trước khi dùng.
7. Thưởng thức trà hoa đậu biếc nha đam mát lạnh.