Cách làm món
Cóc Ngâm Chua Ngọt
Danh sách video
Bí quyết làm cóc non ngâm chua ngọt giòn rụm lên màu vàng ươm tự nhiên
CÓC NGÂM CHUA NGỌT - Cách làm Cóc Ngâm Chua Ngọt - giòn rụm ăn là ghiền | Mon ngon moi ngay
Cách Làm Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn Rụm Để Được Lâu|| Hương Vị Miền Đông 274
Cách Làm Cóc Ngâm Chua Ngọt Để Lâu| Nghĩa Miền Tây T301
Cóc Ngâm Chua Ngot Cách Làm Theo Kiểu Kinh Doanh Chua Ngọt Giòn Rọp Rọp
CÓC NGÂM CHUA NGỌT ngon giòn để được lâu ‖ Bếp Nhà Sin
Cách làm CÓC NON NGÂM CHUA NGỌT ngon giòn | Món ăn ngon mỗi ngày dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 kg cóc tươi
- - 300 gam đường kính
- - 2 muỗng canh nước mắm ngon
- - 1 thìa cà phê bột canh
- - 300 ml nước lọc
- - ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế cóc: Rửa sạch cóc, gọt vỏ. Lưu ý chọn cóc tươi, không quá già để khi gọt không bị phạm vào phần thịt. Ngâm cóc đã gọt trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Tiếp theo, ngâm cóc trong nước đá lạnh để tăng độ giòn.
- Nấu nước ngâm: Đun sôi nước lọc, cho đường vào khuấy đều cho tan hết. Thêm nước mắm và bột canh vào, khuấy đều. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi xắt lát mỏng vào hỗn hợp nước ngâm. Đun sôi lại, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Ngâm cóc: Cho cóc đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước ngâm chua ngọt đã nguội vào hũ, đảm bảo nước ngập hết cóc. Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng trước khi thưởng thức để cóc ngấm đều gia vị.
