Cách làm món

Bò Xào Trứng

Name: Bò Xào Trứng
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 2 quả trứng gà; 300 g thịt bò thăn; hành tây; 1 thìa xì dầu; 1 thìa nước mắm ngon; 0.5 thìa đường kính; 0.5 thìa bột ngọt; 0.5 thìa tương ớt; 0.3 thìa tiêu xay; 0.3 bát nước lọc

Danh sách video

BÒ XÀO TRỨNG | Cách xào bò mới lạ ngon miệng | Bếp Của Vợ

Thịt Bò xào trứng đơn giản thơm ngon

Nguyên liệu

- 2 quả trứng gà
- 300 g thịt bò thăn
- hành tây
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa nước mắm ngon
- 0.5 thìa đường kính
- 0.5 thìa bột ngọt
- 0.5 thìa tương ớt
- 0.3 thìa tiêu xay
- 0.3 bát nước lọc

Các bước chế biến

Phi thơm hành tây đã thái múi cau với một chút dầu ăn. Cho thịt bò đã thái mỏng vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới, sau đó trút ra đĩa riêng.
Đánh tan trứng gà với một nửa phần hỗn hợp sốt (xì dầu, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, tiêu, nước).
Đổ trứng đã đánh vào chảo vừa xào thịt, đảo nhẹ cho trứng chín tái. Tiếp theo, cho thịt bò đã xào vào đảo đều cùng trứng. Rưới phần sốt còn lại lên trên, đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút cho sốt sánh lại và bám đều vào thịt và trứng. Tắt bếp.