Cách làm món
Bánh Canh Nấm Chay
Danh sách video
Nấu chay cùng khách mời: Bánh canh nấm chay
Món chay 279 - BÁNH CANH NẤM
Làm BÁNH CANH CHAY ,Từ Nấm Rau Củ ,thơm ngon ,thanh đạm /Món Chay Ngon
Cách Làm BÁNH CANH CHAY Có Sợi Bánh Vô Cùng Dai | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Nguyên liệu
- - Táo, củ cải trắng, cà rốt, củ sắn
- - Nấm rơm
- - Nấm linh chi
- - Nấm sò
- - Boa rô
- - Ngò rí
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Tiêu
- - Bánh canh
Các bước chế biến
- Gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, củ sắn và táo. Cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi, hầm trong khoảng 1 giờ để tạo nước dùng ngọt thanh.
- Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Nấm linh chi cắt bỏ chân, rửa nhẹ với nước muối loãng để làm sạch.
- Rửa sạch ngò rí, để ráo.
- Phi thơm boa rô với chút dầu ăn, sau đó cho các loại nấm đã sơ chế vào xào chín. Nêm nếm chút muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nêm nếm nước dùng với hạt nêm và muối cho vừa ăn. Trụng bánh canh qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô. Thêm nấm đã xào lên trên, chan nước dùng nóng hổi. Cuối cùng, thêm ngò rí và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
