Cách làm món
Chè Củ Sen Hạt Sen
Danh sách video
Chè Củ Sen - cách nấu CHÈ HẠT SEN ĐẬU XANH thanh mát - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Chè Củ Sen Tươi Ngọt Bùi Thơm Hương Lá Dứa | Xuan Hong DiSale
Cách nấu chè củ sen
Chè củ năng hạt sen có dễ làm | Món ngon Thuỳ Dương
Nguyên liệu
- - 1 củ sen tươi
- - 50 gr hạt sen tươi
- - 50 gr đậu xanh cà
- - 100 gr đường thốt nốt
- - giọt nước hoa bưởi
Các bước chế biến
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hạt sen rửa sạch. Cho hạt sen và củ sen vào nồi, đổ nước ngập và đun trên lửa vừa. Trong quá trình đun, thường xuyên hớt bọt để nước chè được trong.
- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Khi hạt sen và củ sen đã mềm, cho đậu xanh đã ngâm vào nồi. Tiếp tục đun đến khi đậu xanh nở mềm.
- Cho đường thốt nốt vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị. Đun thêm khoảng 5 phút cho các nguyên liệu ngấm đều đường.
- Tắt bếp, để chè nguội bớt. Thêm vài giọt nước hoa bưởi vào để tạo hương thơm đặc trưng.
- Múc chè ra chén và thưởng thức. Chè có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị bùi của củ sen và hạt sen, cùng hương thơm thoang thoảng của nước hoa bưởi.
