Cách làm món
Cá cơm khô ram mắm
Danh sách video
CÁ CƠM KHÔ RANG MẮM TỎI SẢ ỚT Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Hao Cơm Mà Cách Làm Rất Dễ |Nhamtran FV
CÁ CƠM RIM MẶN NGỌT KHÔ RÁO GIÒN GIÒN HAO CƠM
Cách Làm Khô Cá Cơm Rang Mắm Tỏi Ớt Giòn Rụm || Hương Vị Miền Đông 231
Cách làm Khô Cá Cơm Rim Mặn Ngọt làm mồi nhâm nhi hoặc ăn cơm tuyệt ngon
Cách làm CÁ CƠM RIM LẠC cực Giòn, bảo quản lâu được, kinh doanh được
Cá cơm khô rim mặn ngọt siêu ngon dễ làm || Món ngon mỗi ngày || Ẩm thực chị em
Nguyên liệu
- - 200 gram cá cơm khô
- - 1 tép hành khô
- - 3 tép tỏi khô
- - 1 thìa mắm ngon
- - 1 thìa cà phê đường
- - 1 thìa dầu ăn
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Ngâm cá cơm khô trong nước khoảng 1 phút để làm mềm. Sau đó, vớt ra và nhẹ nhàng bóp cá với 1 thìa cà phê nước cốt chanh để khử mùi tanh. Rửa sạch cá nhiều lần với nước, rồi để ráo hoàn toàn.
- Cho cá cơm vào chảo, đảo đều trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho cá khô lại. Thêm dầu ăn vào, tiếp tục đảo đều thêm 2 phút nữa để cá được áo đều dầu.
- Thêm hành tỏi băm nhỏ vào chảo, đảo đều cho thơm. Tiếp theo, cho mắm ngon đã hòa tan với 1 thìa nước lọc vào chảo cá. Đun trên lửa vừa, đảo đều liên tục để cá ngấm đều gia vị trong khoảng 6-8 phút. Khi cá bắt đầu se lại, thêm đường và đảo đều cho đến khi cá có màu vàng đều đẹp mắt.
