Cách làm món
Chả giò ốc
Danh sách video
Món Chả Giò Ốc l Món Ngon Ít Ai Làm l HƯƠNG DỪA QUÊ TÔI
Cách Làm Món Chả Giò Ốc Đơn Giản Ăn Một Lần Nhớ Mãi | Góc Bếp Nhỏ
Chả giò ốc bươu - Giòn thơm tuyệt hảo/ Duy Tân FOOD
Nem ốc (chả giò ốc) -Spring rolls- Cách làm chả giò ốc đơn giản và ngon
Chả ốc dai giòn sựt sựt, cách làm đơn giản nhưng vị rất thơm ngon || Natha Food
Uyen Thy's Cooking - Chả Giò Ốc
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ốc
- - 200 g chả cá thác lác
- - 200 g đậu đũa
- - 50 g hành lá, ngò rí
- - bánh bía đậu xanh
- - đường
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Luộc sơ ốc với sả cho chín tới, lấy phần thịt, thái nhỏ. Đậu đũa và hành lá cắt hạt lựu. Ngò rí thái nhỏ. Chả cá thác lác nhồi kỹ để tăng độ dai. Trộn đều tất cả nguyên liệu trong một tô lớn, nêm nếm gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm và nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Sử dụng bánh bía đậu xanh, khéo léo cuộn thành những cuốn chả giò có kích thước vừa ăn. Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa, cho chả giò vào chiên đến khi vàng đều và giòn rụm. Gắp chả giò ra, để ráo dầu. Món này dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon.
