Cách làm món
Thịt ba rọi luộc sốt tỏi cay
Danh sách video
Mẹo làm ba chỉ heo sốt tỏi cay cực ngon – Hướng dẫn cách làm – by Foods and Go
2 BÍ QUYẾT LUỘC THỊT BA RỌI TRẮNG NGON KHÔNG BỊ HÔI | PHA MẮM TỎI ỚT ĂN THỊT LUỘC - CKK
BA CHỈ LUỘC SỐT TỎI lạ miệng ngon.
Nguyên liệu
- - 3000 gr thịt ba rọi
- - 1 muỗng cà phê ớt sa tế
- - 1 chén nước tương
- - 5 cọng hành lá
- - 2-3 tép tỏi
- - 5 lát gừng
- - Dầu mè
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
- - Nước dừa
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba rọi, sau đó cho vào nồi luộc với nước dừa trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thịt chín mềm.
- Chuẩn bị sốt tỏi: Băm nhuyễn gừng và tỏi. Phần đầu hành lá cắt nhỏ. Cho tất cả vào chén, thêm chút muối và đổ nước ấm vào, ngâm trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
- Pha sốt dầu: Trong một bát khác, trộn đều ớt sa tế, đường, nước tương và một ít dầu mè cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đồng nhất.
- Thịt sau khi luộc chín, vớt ra để nguội bớt rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Xếp thịt ra đĩa, rưới đều sốt tỏi lên trên và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, rưới sốt dầu lên và đợi thêm 5-10 phút trước khi thưởng thức.
