Cách làm món
Bánh Mì Bơ Quế
Danh sách video
Bánh mì cuộn quế quá ngon, ăn hoài không chán | Cinnamon rolls
Cinnamon Rolls - Bánh Mì Cuộn Quế
Bánh Mì Cuộn Bơ Quế Thơm Nức Mũi - Thảo Mộc Kr
Bánh mì quế cuộn với công thức đơn giản dể thành công - Cinnamon Rolls - Taylor Recipes
Bánh mì quế cuộn đơn giản nhất thành công ngay lần làm đầu tiên/シナモンロールの作り方一番簡単
Cách làm Bánh Quế II Kanelboller II Cinnamon Buns/Làm bánh mì tại nhà mùa Cô Vy
Nguyên liệu
- - 120 g bột mì đa dụng
- - 2 g men nở
- - 2 g bột quế
- - 8 g đường dừa hữu cơ
- - 30 g bơ lạt đun chảy
- - 1 quả trứng gà
- - 100 ml sữa tươi hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
- Làm ấm sữa đến khoảng 30 độ C. Hòa tan men nở và 5g đường dừa trong sữa ấm. Để yên khoảng 10 phút cho men kích hoạt, đến khi thấy men nổi gạch.
- Trong một bát riêng, trộn đều bột quế, 3g đường dừa và 10g bơ chảy để tạo thành hỗn hợp sốt quế.
- Trong một tô lớn, rây bột mì vào, thêm hỗn hợp men đã kích hoạt, 20g bơ chảy còn lại và trứng gà. Trộn đều hỗn hợp. Nếu hỗn hợp quá ướt, thêm từ từ bột mì đến khi đạt độ ẩm mong muốn. Nhào bột trên mặt phẳng sạch đến khi bột mịn và đàn hồi. Cán mỏng bột, phết đều sốt quế lên trên. Cuộn tròn bột lại và cắt thành các miếng vừa ăn. Xếp các miếng bánh vào khay nướng đã lót giấy nến.
- Ủ bánh trong khoảng 2 giờ, đến khi bánh nở gấp đôi. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 5 phút. Cho khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.
