Mì Spaghetti Sốt Kem Ức Gà

Nguyên liệu

• - 30 gr mì spaghetti
• - 100 gr ức gà
• - 80 ml sữa tươi không đường
• - 10 gr bột bắp
• - cà rốt
• - bông cải xanh
• - tiêu
• - hạt nêm
• - muối
• - đường

Các bước chế biến

1. Đun sôi 1500ml nước với một chút dầu ăn. Cho mì spaghetti vào luộc trong khoảng 15-23 phút, tùy thuộc vào lượng mì. Vớt mì ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ dai.
2. Luộc sơ cà rốt và bông cải xanh trong 1500ml nước sôi có thêm chút muối khoảng 8-10 phút. Vớt ra để ráo.
3. Ức gà cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm. Xào nhanh ức gà với một ít tỏi băm đến khi chín tới.
4. Trong một chảo khác, cho sữa tươi không đường và bột bắp vào, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm muối, đường, tiêu cho vừa ăn.
5. Cho mì spaghetti đã luộc, ức gà xào, cà rốt và bông cải xanh đã luộc vào chảo sốt kem, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.