Cách làm món
Sò Nướng Mỡ Hành
Danh sách video
How to make Grilled Scallops with Onion Grease - Cooky TV
How to Make Grilled Clams with Scallion Oil – Irresistibly Delicious Without an Oven
Cách Làm Sò Lông Nướng Mỡ Hành |sò lông nướng|BẢO NGỌC TV
Cách làm Sò Dương Nướng Mỡ Hành đơn Giản với Hương Vị Lạ Miệng || Chương Trình Nấu Ăn
Sò Lông Nướng Mỡ Hành béo ngon hấp dẫn @HANGCANCOOK
SÒ NƯỚNG MỠ HÀNH | Cách làm SÒ NƯỚNG MỠ HÀNH độc đáo không thể bỏ qua, ăn hoài không chán
Nguyên liệu
- - 1 kg Sò
- - Hành phi
- - Hành lá
- - Mỡ lợn
Các bước chế biến
- Ngâm sò trong nước sạch khoảng 2 tiếng để loại bỏ hết đất cát. Chà xát vỏ sò để làm sạch hoàn toàn.
- Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi mạnh, cho sò vào trụng nhanh đến khi sò vừa hé miệng thì vớt ra ngay. Lưu ý không trụng quá lâu để tránh sò bị dai.
- Tách đôi vỏ sò, loại bỏ phần ruột đen. Rửa sạch sò và vỏ sò dưới vòi nước chảy, để ráo hoàn toàn. Lót giấy bạc vào khay nướng, xếp sò lên trên.
- Đun nóng mỡ lợn trong chảo. Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay đến khi hành vừa chín tới và có mùi thơm. Rưới đều mỡ hành lên từng con sò.
- Rắc hành phi lên trên mỗi con sò để tăng thêm hương vị. Có thể thêm một ít lạc rang giã dập nếu thích.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Cho khay sò vào nướng trong khoảng 10 phút, hoặc đến khi mỡ hành sôi và sò chín tới.
- Bày sò nướng mỡ hành ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
