Trứng cuộn thịt băm

Nguyên liệu

• - 100 g thịt heo băm
• - 2 trứng gà
• - rong biển khô
• - rau lang
• - 1 trái cà chua
• - muối
• - tiêu
• - dầu ô liu
• - sốt cà chua

Các bước chế biến

1. Trong một bát, trộn đều thịt băm với trứng gà. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, đảm bảo hỗn hợp hòa quyện.
2. Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ô liu. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng thịt vào chảo, chiên ở lửa vừa. Khi trứng chín vàng đều cả hai mặt, nhẹ nhàng lấy ra khỏi chảo.
3. Đặt trứng đã chiên lên một tấm rong biển khô. Cuộn tròn trứng lại bằng rong biển. Dùng dao sắc cắt trứng cuộn thành các khoanh vừa ăn.
4. Luộc rau lang cho đến khi chín mềm. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn.
5. Bày trứng cuộn, rau lang luộc và cà chua ra đĩa. Trang trí thêm sốt cà chua để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.