Custard Chuối

Nguyên liệu

• - 1 trái chuối sứ
• - 20 gr bột bắp
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 100 ml sữa công thức

Các bước chế biến

1. Trong một tô, kết hợp lòng đỏ trứng gà, bột bắp và sữa công thức. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Sử dụng rây để lọc hỗn hợp, loại bỏ cặn và đảm bảo độ mịn.
2. Nghiền nhuyễn chuối bằng nĩa hoặc xay bằng máy xay sinh tố đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
3. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào nồi và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại, cho chuối đã nghiền vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ. Tắt bếp và để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày.