Cách làm món
Nước Lèo Nấu Mì
Danh sách video
Bí quyết nấu nước lèo của người hoa (Công thức chuẩn người chợ lớn) [MÓN NGƯỜI HOA].
3 MẸO NẤU NƯỚC LÈO ĐA NĂNG TRONG VÀ NGỌT CHO HỦ TIẾU NUI BÁNH CANH - CKK
Mì Xá Xíu - Học BÍ QUYẾT Nấu Nước Lèo Chánh Gốc Của NGƯỜI HOA - Vàng - Thơm Thật Thơm - Trong Vắt
Cách Làm Mì Hoành Thánh của người Hoa, Cách nấu Nước Lèo Thơm Ngon đặc sắc Wonton Soup, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 1 kg xương đuôi heo
- - 1 củ cải trắng
- - 1 củ cải mặn (nếu có)
- - 1 muỗng tôm khô
- - 1 củ hành tây
- - muối
- - đường phèn
- - bột ngọt
- - tiêu
- - dầu mè
- - 3 lít nước
Các bước chế biến
- Cho xương đuôi heo, cải trắng, cải mặn (nếu có), tôm khô và hành tây vào nồi áp suất. Thêm nước và nêm nếm muối, đường phèn, bột ngọt, tiêu. Đậy nắp và nấu trong 30 phút.
- Nếu không có nồi áp suất, sử dụng nồi thường và nấu trong khoảng 1 giờ cho đến khi xương mềm. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt để nước lèo được trong.
- Chuẩn bị rau sống như giá đỗ, hành lá, ngò rí để ăn kèm với mì.
