Nước Mía Ngô

Nguyên liệu

• - râu bắp
• - mía lau
• - mía cây
• - lá dứa
• - 1 kg đường phèn

Các bước chế biến

1. Xếp mía lau và mía cây vào nồi, đổ nước ngập. Đun sôi và nấu trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm râu bắp vào và tiếp tục nấu thêm 20 phút.
2. Thêm lá dứa vào nồi, nấu thêm 10 phút nữa để tạo hương thơm. Vớt bỏ hết phần bã mía, râu bắp và lá dứa ra khỏi nồi.
3. Cho đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị.
4. Tắt bếp, để nước mía ngô nguội hoàn toàn trước khi đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh. Thưởng thức nước mía ngô mát lạnh.