Sinh tố khoai môn

Nguyên liệu

• - 2 củ khoai môn
• - 1 miếng dừa tươi
• - 1 tô đá xay
• - 2 muỗng đường
• - 2 hộp sữa tươi không đường

Các bước chế biến

1. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hấp chín khoai môn để giữ trọn hương vị và độ ngọt tự nhiên.
2. Dừa tươi xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Đun nhỏ lửa nước cốt dừa đến khi hơi sánh lại để tăng độ béo ngậy cho sinh tố.
3. Để nguội khoai môn đã hấp và nước cốt dừa. Cho khoai môn, nước cốt dừa, đường và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn. Thêm đá xay và tiếp tục xay đến khi sinh tố đạt độ sánh mịn hoàn hảo.