Cách làm món
Canh Sườn Chua Nấu Dứa
Danh sách video
Canh chua dứa sườn non - Cách nấu canh chua sườn non nấu dứa - By Nguyễn Hải
Cách nấu Canh Sườn chua rất đơn giản mà cực ngon
xương sườn heo nấu canh dứa thơm ngon mát bổ dưỡng đậm vị quê hương
Cách làm CANH CHUA SƯỜN xì xụp nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 500 gram Sườn non
- - 0.25 quả Dứa
- - 1 quả Cà chua
- - 3 quả Sấu
- - Rau mùi tàu
- - Rau ngổ
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Rửa lại bằng nước sạch.
- Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập và ninh mềm. Nêm một chút bột canh hoặc muối cho sườn đậm đà.
- Trong khi ninh sườn, phi thơm phần đầu hành trắng, cho dứa đã thái miếng vào xào khoảng 2-3 phút, sau đó thêm cà chua thái múi cau vào xào cùng.
- Khi sườn đã mềm, cho dứa, cà chua và sấu vào nồi sườn, đun thêm khoảng 5 phút. Dầm sấu để tạo vị chua thanh cho canh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thêm rau ngổ, mùi tàu và hành lá thái nhỏ vào nồi canh trước khi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng.
- Nếu thích, có thể thêm giá đỗ vào nồi canh trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị và vitamin.
