Cách làm món
Canh chua hàu
Danh sách video
Cách Làm Món HÀU NẤU CANH CHUA Thanh Mát Bổ Dưỡng | Góc Bếp Nhỏ
Bí Quyết nấu món CANH HÀU SỮA NẤU CHUA không hề bị tanh - Chua thanh - Ngọt đậm đà - Bổ dưỡng ||ÂTTG
Hàu sữa nấu canh chua
Món ăn ngon/ Ăn gì tốt cho cánh mày râu? Hàu sữa nấu canh chua/ Milk oyster with sour soup/ hayri tv
Nguyên liệu
- - 500 g ruột hàu tươi
- - 2 quả cà chua
- - 1/2 quả dứa
- - 4 quả sấu
- - 1 củ hành khô
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch ruột hàu tươi nhiều lần với nước, để ráo. Cà chua và dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn. Phi thơm hành khô, cho cà chua và dứa vào xào đến khi chín mềm. Nêm nước mắm ngon (khoảng 30-35 độ đạm) và muối, đảo đều rồi đổ nước vào đun sôi.
- Khi nước canh sôi, cho sấu vào nấu đến khi sấu chín mềm và nổi lên. Thêm hàu vào, đun đến khi hàu vừa chín tới để giữ được độ ngọt và mềm. Dầm nhẹ sấu để tạo vị chua thanh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
