Cách làm món
Bánh Canh Sườn
Danh sách video
Bánh Canh Sườn Heo: Bí quyết nấu Bánh Canh sườn đặc biệt thơm ngon đơn giản -Bếp Cô 12
Cách nấu bánh canh sườn heo đơn giản tại nhà - thơm ngon ngọt nước - Mẹ CaPy
Cách làm BÁNH CANH SƯỜN NON ăn ngon đẹp mắt / Hà Nguyễn Thị Thanh
Nấu món BÁNH CANH SƯỜN HEO ngon đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Muốn ăn tô bánh canh sườn non phải giả vờ lăn vào bếp rán mỡ các anh ạ !!!
Sư phụ bà ngoại xuất chiêu nấu BÁNH CANH SƯỜN HEO đãi cả nhà mùa dịch!
Cách làm Bánh Canh Bột Gạo Sườn | Nữ Nhi Food 114
Bánh canh bột xắt nấu với sườn heo cách làm sợi bánh canh dẻo dai rất đặc biệt với Tuyền Lê Hà Lan!
Nguyên liệu
- - 200 gram Sườn non
- - 10 quả Trứng cút
- - 100 gram Thịt băm
- - 1 quả Trứng gà
- - Tiêu
- - Muối
- - Bột nêm
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Sa tế
- - Ớt
- - Hành lá
- - Rau răm
- - Bánh canh (mì, gạo, hoặc bột lọc)
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non với nước sôi pha chút muối. Ướp sườn với gia vị (muối, tiêu, bột nêm) theo khẩu vị.
- Trộn đều thịt băm với trứng gà và ướp gia vị trong khoảng 15 phút. Vo thịt thành viên nhỏ, chiên sơ cho vàng đều (có thể lăn qua bột mì để tạo độ giòn).
- Luộc chín trứng cút. Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh để trứng dễ bóc vỏ sau khi luộc.
- Cho sườn non đã ướp vào nồi, thêm nước và đun khoảng 15-20 phút để sườn ra nước ngọt. Thêm trứng cút và thịt viên vào nồi. Nêm nếm gia vị và sa tế cho vừa ăn. Lưu ý hớt bọt thường xuyên trong quá trình hầm để nước dùng được trong.
- Trần bánh canh qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra tô. Chan nước dùng sườn, thêm hành lá và rau răm để tăng thêm hương vị.
- Chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt cay để chấm kèm hoặc nêm thêm vào bánh canh nếu cần.
