Cách làm món
Thịt bò Steak
Danh sách video
Cách làm Bò Bít Tết Siêu Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Âu Việt
vlog 215 # BÒ BÍT TẾT / Cách làm món bò bít tết siêu ngon thấm vị đơn giản tại nhà
Cách làm Bò Bít Tết ngon như nhà hàng 5 sao [English Caption] Ribeye STEAK Restaurant recipe
CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT NGON TUYỆT | MÓN MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng Dẫn Làm Món Beefsteak Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao | Học Nấu Ăn Ngon | Hướng Nghiệp Á Âu
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt bò
- - 1 củ cà rốt
- - 1/3 súp lơ trắng
- - 300 gram nấm
- - 2 củ khoai tây
- - 1 bịch cỏ xạ hương (lá thyme)
- - 1 hộp kem tươi (thickened cream)
- - 100 ml sữa tươi không đường
- - muối
- - tiêu
- - bơ
- - tỏi
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn, luộc chín mềm. Vớt khoai ra tô, thêm muối, tiêu, kem tươi, bơ và sữa tươi. Dùng máy nghiền hoặc dĩa nghiền nhuyễn hỗn hợp.
- Làm sốt nấm: Phi thơm hành tím băm, cho nấm đã rửa sạch và thái lát vào xào. Thêm bột gà, xào đến khi nấm chín vàng. Cho kem tươi và cỏ xạ hương băm nhỏ vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Áp chảo thịt bò: Đặt chảo lên bếp, thoa một lớp dầu ăn mỏng (nên dùng chảo chống dính). Đợi khi dầu thật nóng, cho thịt bò vào. Rắc muối và tiêu lên mỗi mặt miếng thịt. Thêm tỏi đập dập và cỏ xạ hương vào chảo để tăng hương vị. Khi thấy nước thịt tiết ra trên bề mặt, lật miếng thịt. Thêm bơ vào chảo. Dùng tay ấn nhẹ lên miếng thịt, nếu thấy có độ đàn hồi là thịt đã chín tới, mềm và ngon (trong quá trình áp chảo, rưới đều dầu và bơ lên miếng thịt).
- Cà rốt và súp lơ cắt miếng vừa ăn, luộc chín tới. Bày thịt bò ra đĩa cùng với cà rốt, súp lơ, sốt nấm và khoai tây nghiền. Món ăn sẽ thêm phần hoàn hảo khi dùng kèm với một ly rượu vang đỏ.
