Cách làm món
Bún Xào Thịt
Danh sách video
Cách làm Bún Thịt Xào siêu ngon dễ dàng
Món ngon dễ làm BÚN GẠO XÀO THỊT RAU CỦ Đổi món cho gia đình tuyệt ngon |Nhamtran FV
BÚN THỊT XÀO - Cách ướp thịt để xào ngon như thịt nướng ăn với bún hoặc cơm tấm
BÚN THỊT XÀO - Cách làm Bún Thịt Xào ngon đúng vị Miền Tây - Tú Lê Miền Tây
Cách làm BÚN THỊT XÀO Miền Tây thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Làm Cách Này, Thịt Bò Dù Rẻ Hay Mắc Tiền Đều Mềm Thơm. Bún Bò Xào Với Sốt Ngon Đặc Biệt, Vanh Khuyen
BÚN THỊT XÀO đơn giản ngon miệng cho cả nhà
Cách làm BÚN THỊT XÀO và cách ướp thịt mềm thơm không bị dai cứng siêu ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 400 gr Bún tươi hoặc khô
- - 150 gr Thịt ba chỉ hoặc nạc vai
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Bột nêm
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Thịt cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm (nếu là thịt heo) hoặc tỏi băm (nếu là thịt bò) cùng một ít nước tương, dầu hào và tiêu xay. Ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Nếu sử dụng bún khô, ngâm bún trong nước ấm cho mềm, sau đó luộc sơ theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu dùng bún tươi, trụng nhanh qua nước sôi để bún tơi ra, tránh bị dính.
- Pha nước sốt trộn bún: trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Thêm 1 muỗng canh nước lọc để hỗn hợp loãng hơn, giúp bún dễ thấm gia vị.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt chín tái. Lưu ý xào thịt bò nhanh hơn thịt heo để tránh bị dai.
- Cho bún vào chảo thịt, rưới đều hỗn hợp nước sốt lên trên. Đảo nhẹ nhàng và nhanh tay để bún thấm đều gia vị và không bị nát. Xào trong khoảng 1-2 phút, đến khi bún nóng đều và thấm vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm nước tương nếu cần. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào, đảo nhẹ cho đều.
- Bày bún xào ra đĩa. Rắc thêm một ít tiêu xay và hành ngò lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
