Cách làm món
Thịt bò xào rau chíp
Danh sách video
Cách làm món rau cải thìa xào thịt bò giòn xanh hấp dẫn | Món ăn hàng ngày
Cách làm món rau cải xào thịt bò | Cook béo
THỊT BÒ XÀO CẢI THÌA ngon bổ lạ miệng ăn hoài không ngán - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - Hành tây
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Rau chip (rau rừng)
- - Dầu ăn
- - Tỏi băm
- - Hành tím băm
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Sau đó, trộn đều hỗn hợp gia vị gồm dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn và tiêu xay. Thịt bò được thái lát mỏng, sau đó trộn đều với hỗn hợp gia vị và ướp trong khoảng 60 phút để thịt ngấm đều gia vị. Trong thời gian chờ đợi, nhặt và rửa sạch rau chíp, để ráo.
- Sau khi thịt bò đã ướp đủ thời gian, thêm hành tây đã cắt khoanh vào trộn đều. Rau chíp sau khi rửa sạch để ráo, cắt khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới và săn lại. Xào chung với hành tây.
- Cho rau chíp vào chảo, đảo đều và nhanh tay đến khi rau vừa chín tới. Tránh xào quá lâu làm rau bị mềm nhũn và mất đi độ giòn.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng và nước tương.
