Thịt hầm nồi cơm điện

Nguyên liệu

• - 500 gr thịt nạc vai
• - 5 củ hành tím
• - hạt nêm
• - muối
• - đường
• - tiêu
• - sữa đặc
• - sữa tươi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt nạc vai, để nguyên miếng lớn. Ngâm thịt trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút. Hòa tan sữa đặc với nước nóng, sau đó ngâm thịt tiếp 30 phút. Rửa sạch thịt lại với nước. Bước này giúp thịt mềm và thơm hơn sau khi hầm.
2. Ướp thịt với hạt nêm, muối, đường và tiêu. Massage đều hỗn hợp gia vị lên miếng thịt và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
3. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Cho thịt và hành tím vào nồi cơm điện, đổ nước ngập thịt, thêm muối. Bật chế độ nấu. Sau 15 phút, kiểm tra lượng nước trong nồi. Nếu muốn thịt có nhiều nước, có thể nấu thêm 15 phút và chuyển sang chế độ giữ ấm trong 30 phút để thịt mềm và thơm.
4. Gắp thịt ra, cắt miếng vừa ăn. Món này dùng kèm với cơm trắng, rau luộc và mắm mặn sẽ rất ngon. Thịt hầm mềm tan trong miệng và rất thơm.
5. Để tiết kiệm thời gian, có thể cắt thịt thành miếng vừa ăn trước khi hầm. Lượng nước hầm có thể điều chỉnh tùy theo sở thích.