Cách làm món
Bánh Hỏi Không Dùng Khuôn
Danh sách video
Món Bánh Hỏi Khô Tại Nhà✅Không Có Khuôn Thì Làm Theo Cách Này Ở Xa Quê Vẫn Làm Được | Lê Phúc
Cách Làm Bánh Hỏi Không Cần Khuôn #nguyên_liệu_dễ_tìm_cách_làm_đơn_giản_ai_cũng_làm_được
Nguyên liệu
- - 200 g Bột gạo lọc
- - 350 g Nước
- - 1 Ít muối
- - 40 g Đường
- - 1 muỗng cà phê Dầu ăn
- - 1 Xylanh 60ml
- - 1 Xylanh 10ml (ống tiêm)
- - Lá chuối
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá chuối và cắt thành miếng vừa ăn. Trộn đều bột gạo, muối và nước (đã đun sôi và hòa tan đường). Lọc hỗn hợp bột. Thêm dầu ăn vào hỗn hợp, đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi bột hơi đặc lại. Tắt bếp và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Sử dụng xylanh 10ml (ống tiêm), cắt phần đầu và cố định lại. Sử dụng kim may (số 14) để đục lỗ ở đầu xylanh. Dùng xylanh 60ml, đục lỗ to hơn. Tiếp tục nhồi đều hỗn hợp bột vào xylanh 60ml, và ép nhẹ để loại bỏ bọt khí.
- Dùng túi tam giác cho bột vào xylanh 10ml, và ép bột lên lá chuối tạo thành sợi.
- Hấp bánh cho đến khi chín. Sau khi hấp, lấy bánh ra, thêm mỡ hành và thưởng thức. Bánh có thể ăn kèm với chả nem nướng hoặc ăn kèm với các loại chấm.
- Nếu có khuôn lớn, có thể ép bột để tạo bánh hỏi có mặt võng.
