Cách làm món
Bánh Nậm Chay
Danh sách video
Cách Làm Bánh Nậm Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Thanh đạm với món bánh Nậm chay chuẩn vị Huế
Hướng dẫn làm BÁNH NẬM CHAY ngon xuất sắc
Bí Quyết pha bột Bánh Nậm Chay bằng bột Gạo! Cách làm Bánh Nậm Chay chỉ 5 phút hấp
Cách làm BÁNH NẬM đậm chất Huế từ bột gạo xay tại nhà #monchayngon | #BepchaynhaHoaTam🌻
Nguyên liệu
- - 200 g Bột gạo
- - 20 g Bột năng
- - 1 Nấm đùi gà
- - 3 tai Nấm mèo
- - 1 miếng Đậu hũ
- - 0.5 củ Cà rốt
- - Gia vị nêm chay
- - Lá chuối
- - 400 ml Nước
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Trộn đều bột gạo, bột năng, nước, muối và dầu ăn trong chảo chống dính. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút. Đặt chảo lên bếp, nấu với lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp và tiếp tục đảo cho bột nguội và mịn.
- Ngâm nấm mèo cho nở mềm. Cắt đậu hũ thành miếng mỏng, chiên vàng giòn. Cắt nhỏ nấm đùi gà và cà rốt. Phi thơm hành ba rô, cho nhân nấm, đậu hũ, cà rốt vào xào với gia vị nêm chay, muối, nước tương, bột ngọt và tiêu cho đến khi chín đều.
- Rửa sạch và lau khô lá chuối. Cắt lá chuối thành miếng vừa. Quét một lớp mỏng dầu ăn lên lá chuối. Cho một lượng bột vừa đủ lên giữa lá chuối, đặt nhân lên trên. Gấp và gói kín lại. Hấp bánh trong nồi hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.
