Kem Bơ Cho Bé

Nguyên liệu

• - 1/2 quả Bơ trái chín
• - 110 ml Sữa tươi không đường
• - 60 ml Whipping cream
• - 25 g Sữa đặc
• - 15 g Đường phèn
• - 6 g Gelatin hữu cơ

Các bước chế biến

1. Đun nóng sữa tươi và whipping cream trên bếp đến khi ấm. Cho gelatin vào khuấy đều cho tan hoàn toàn, tắt bếp.
2. Cho bơ trái chín, đường phèn và sữa đặc vào máy xay sinh tố.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp trên đến khi mịn.
4. Thêm hỗn hợp sữa ấm vào hỗn hợp đã xay, khuấy đều tay cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
5. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn. Để vào ngăn đông tủ lạnh trong 3 giờ hoặc cho đến khi đông cứng.