Cách làm món
Bún Riêu Không Cua
Danh sách video
Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần cua đồng vẫn Thơm Ngon Chuẩn Vị | Amazing Crab Noodle Soup
Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần Cua và Nước Hầm Xương vẫn thơm ngon chuẩn vị | Special Crab Noodle
Cách Nấu Bún Riêu Cua Không Cần Có Cua | Bếp Mẹ Ken Official
Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần Cua đồng vẫn Thơm Ngon Chuẩn Vị, Amazing Crab Noodle Soup VanhKhuyen
Khách đông không lối thoát BÚN RIÊU CHAY 2K | chị đẹp chia sẻ quy trình nấu không giống ai
Nguyên liệu
- - Cà chua
- - Me
- - Đậu hũ
- - Tôm tươi
- - Bún tươi
- - Trứng gà
- - Dầu màu điều
- - Hạt nêm
- - Hạt tiêu xay
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà chua, đậu hũ, và tôm. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Chia đậu hũ thành 2 phần: 1 phần cắt thành miếng vuông, chiên sơ vàng đều 4 mặt; 1 phần nghiền nhuyễn.
- Trộn phần đậu hũ nghiền nhuyễn với 1 quả trứng gà đã đập, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 chút hạt tiêu xay, và 1 chút dầu màu điều. Trộn đều. Cho hỗn hợp vào chảo nóng, chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra.
- Phi thơm tỏi trong chảo. Thêm cà chua và me vào xào đều. Đổ nước lọc vào, đun sôi.
- Thêm tôm, đậu hũ đã chiên, và đậu hũ nghiền nhuyễn vào nước dùng. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, hạt tiêu) cho vừa khẩu vị. Nếu thích, có thể thêm nước me để tạo vị chua. Thêm dầu màu điều cho đẹp mắt.
- Cho bún vào tô, chan nước dùng lên trên. Trang trí thêm rau sống tùy thích. Lưu ý: Món ăn này có thể chế biến thành món chay bằng cách loại bỏ tôm.
